（一）餐馆（含酒家、酒楼、旅馆、饭庄等）：是指以饭菜（席卷中餐、西餐、日餐、韩餐等）为紧要规划项宗旨单元，席卷暖鍋店、燒烤店等。

　　1．特大型餐館：是指規劃場面操縱面積正在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數正在1000座以上（不含1000座）的餐館。

　　2．大型餐館：是指規劃場面操縱面積正在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數正在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。

　　3．中型餐館：是指規劃場面操縱面積正在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數正在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。

　　4．幼型餐館：是指規劃場面操縱面積正在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數正在75人以下（含75座）以下的餐館。如面積與就餐座位數分屬兩類的，餐館種別以個中領域較大者計。

　　（二）疾餐店：是指以鸠合加工配送、就地分餐食用並疾速供給就餐效勞爲緊要加工供應景象的單元。

　　（五）食堂：是指設于陷坑、學校、企行狀單元、工地等地方（場面），供內部職工、學生等就餐的單元。

　　（六）全体用餐配送单元：指凭据全体效劳对象订购哀求，鸠合加工、分送食物但不供给就餐场面的供给者。

　　（七）焦点厨房：指由餐饮连锁企业修树的，拥有独态度所及举措修立，鸠合落成食物造品或半造品加工造造，并直接配送给餐饮效劳单元的供给者。

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